Recursos/capacitaciones en español de ICN2018-11-28T09:21:25+00:00

Recursos/capacitaciones en español de ICN

Este es el website para los recursos y las capacitaciones en español de ICN. Los recursos están disponibles para la nutrición escolar y también para el cuidado de niños.
La sección de la nutrición escolar incluye ficha técnica sobre seguridad de los alimentos, capacitación, mini-carteles sobre seguridad de alimentos, y mini-carteles generales. La sección de cuidado de niños incluye mini-carteles generales y Mealtime memos en español. Traduciremos mas recursos en español en el futuro.

Cuidado de niños (Child Care)

Nutrición escolar (School Nutrition)

Ficha técnica sobre seguridad de los alimentos (Food safety fact sheets)

TitleDate addedDownload
Agentes biologicos August 24, 2018 Download
Agentes fisicos August 24, 2018 Download
Agentes quimicos August 24, 2018 Download
Alergias a los Alimentos August 24, 2018 Download
Almacenamiento de alimentos August 24, 2018 Download
Almacenamiento y uso de quimicos August 24, 2018 Download
Calibrando termometros August 24, 2018 Download
Coccion de los alimentos August 24, 2018 Download
Controlando el tiempo y la temperatura version durante August 24, 2018 Download
Descongelamiento de alimentos August 24, 2018 Download
El enfoque en el proceso August 24, 2018 Download
Enfriamiento de los alimentos August 24, 2018 Download
Higiene personal August 24, 2018 Download
Higiene personal September 21, 2018 Download
Lavado de manos August 24, 2018 Download
Lavado manual de las vajillas August 24, 2018 Download
Lavado mecanico de las vajillas August 24, 2018 Download
Lavando frutas y vegetales August 24, 2018 Download
Limpiando y desinfectando August 24, 2018 Download
Mantenimiento de alimentos calientes August 24, 2018 Download
Mantenimiento de los alimentos fríos August 24, 2018 Download
Previniendo la contaminacion durante la preparacion de los alimentos August 24, 2018 Download
Previniendo la contaminacion en las barras de alimentos August 24, 2018 Download
Proceso de preparacion de alimentos para servicio del mismo dia August 24, 2018 Download
Proceso de preparacion de alimentos sin coccion August 24, 2018 Download
Proceso de preparación complejo de alimentos August 24, 2018 Download
Recalentamiento de alimentos August 24, 2018 Download
Recepcion de entregas August 24, 2018 Download
Sirviendo alimentos con seguridad August 24, 2018 Download
Transportacion de alimentos August 24, 2018 Download
Usando termometros para alimentos August 24, 2018 Download
Usando utensilios adecuados durante el manejo de alimentos listos para consumo August 24, 2018 Download
Zona de peligro August 24, 2018 Download

Recursos en Español

TitleDate addedDownload
Agentes biológicos April 10, 2018 Download
Agentes físicos April 10, 2018 Download
Agentes químicos April 10, 2018 Download
Almacenamiento de alimentos April 10, 2018 Download
Almacenamiento y uso de químicos April 10, 2018 Download
Calibrando termómetros April 10, 2018 Download
Cocción de los alimentos April 10, 2018 Download
Controlando el tiempo y la temperatura durante la preparación de alimentos April 10, 2018 Download
Descongelamiento de alimentos April 10, 2018 Download
Enfriamiento de los alimentos April 10, 2018 Download
El enfoque en el proceso April 10, 2018 Download
Lavado de manos April 10, 2018 Download
Lavado manual de las vajillas April 10, 2018 Download
Lavado mecánico de las vajillas April 10, 2018 Download
Lavando frutas y vegetales April 10, 2018 Download
Limpiando y desinfectando April 10, 2018 Download
Mantenimiento de alimentos calientes April 10, 2018 Download
Mantenimiento de los alimentos fríos April 10, 2018 Download
Proceso de preparación complejo de alimentos April 10, 2018 Download
Proceso de preparación de alimentos para servicio del mismo día April 10, 2018 Download
Previniendo la contaminación durante la preparación de los alimentos April 10, 2018 Download
Previniendo la contaminación en las barras de alimentos April 10, 2018 Download
Proceso de preparación de alimentos sin cocción April 10, 2018 Download
Recalentamiento de alimentos April 10, 2018 Download
Recepción de entregas April 10, 2018 Download
Sirviendo alimentos con seguridad April 10, 2018 Download
Transportación de alimentos April 10, 2018 Download
Usando termómetros para alimentos April 10, 2018 Download
Usando utensilios adecuados durante el manejo de alimentos listos para consumo April 10, 2018 Download
Zona de peligro April 10, 2018 Download
Buenas prácticas al servir los alimentos August 09, 2018 Download
Buenas prácticas para recibir los alimentos August 09, 2018 Download
Consejos para el cuidado infantil August 09, 2018 Download
Higiene personal April 10, 2018 Download
Lavarse las manos – ¡Defensa #1 contra las enfermendades transmitidas por los alimentos! April 10, 2018 Download
Limpie y desinfecte los biberones para la alimentación de los infantes April 10, 2018 Download
Manejando frutas y vegetales con seguridad de alimentos August 09, 2018 Download
Manejo de alergias alimentarias April 10, 2018 Download
¡Mantenga caliente los alimentos calientes! ¡Mantenga frio los alimentos frios! April 10, 2018 Download
Manténgala limpia August 09, 2018 Download
Puntos básicos del almacén August 09, 2018 Download
Recalentar los alimentos April 10, 2018 Download
Recomendaciones de seguridad alimenticia para cultivar y cosechar August 09, 2018 Download
Refrigere por seguridad April 10, 2018 Download
Sugerencias de seguridad alimentaria cartel April 10, 2018 Download
Tablas de cortar August 09, 2018 Download
Temperaturas Internas de Alimentos CocinadosTemperaturas internas de alimentos cocinados August 09, 2018 Download
¡Use ese termómetro! April 10, 2018 Download
Utilizando un fregadero de tres compartimientos August 09, 2018 Download
No trabaje cuando este enfermo April 10, 2018 Download
Prepare un kit limpieza para los fluidos corporals April 10, 2018 Download
Utilice un kit de limpieza de fluidos corporals April 10, 2018 Download
Como lavarse las manos correctamente April 26, 2018 Download
Sugerencias de seguridad alimentaria cartel April 26, 2018 Download
Utilice correctamente los guantes desechables April 26, 2018 Download
Utilice agua helada para un enfriamiento eficaz April 06, 2018 Download
Utilice una pala de enfriar alimentos para acelerar el enfriamiento April 06, 2018 Download
Enfríelo! Video de Métodos para el enfriamiento seguro de los alimentos April 26, 2018 Download
Evaluaciones posterior October 23, 2017 Download
Evaluaciones posterior October 23, 2017 Download
Evaluaciones preliminar October 23, 2017 Download
Presentación April 26, 2018 Download
Seguridad de alimentos en las escuelas Presentación April 26, 2018 Download
Video April 26, 2018 Download
Video - Lave sus manos April 26, 2018 Download
Video- Panorama general del enfoque en el proceso April 26, 2018 Download
Video – “Uso de termómetros” April 26, 2018 Download
Cuaderno de trabajo del participante August 29, 2018 Download
Higiene personal September 21, 2018 Download
Higiene personal September 21, 2018 Download
Manual del instructor August 29, 2018 Download
Utilice metodos de enfriamiento eficaces August 29, 2018 Download

Mealtime Memos en Español (Mealtime Memos)